NIVEAU : Facile 
TEMPS : 20mn + 2h au congélateur
PERSONNE : 4

Ingrédients : 1 gros melon (900g), 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 2 cuillères à soupe de citron, 1 blanc d’oeuf

Couper le melon en deux et retirer le cœur.

Couper le melon en petits cubes. Les mixer. Ajouter le sucre, le jus de citron et le blanc d’œuf.

Verser dans une boite hermétique type bac 1L ou dans des boites à glace individuelle.

Placer au congélateur pendant 2h.

C’est prêt !